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Da non perdere nel Gargano...
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Il Gargano, l'unica montagna interamente pugliese, era in origine un'isola, poi unita alla terraferma da un progressivo accumulo di depositi alluvionali, soprattutto del torrente Candelaro; la fascia settentrionale litoranea, bassa e sabbiosa, accoglie il lago costiero di Varano con il contiguo lago di Lesina. Il massiccio, costituito essenzialmente da rocce calcaree, che culminano nei 1056 m del Monte Calvo (significativo è il nome di questo monte, dalle nude e sassose pendici), ha una vistosa morfologia carsica, i cui aspetti più interessanti sono le numerose grotte, abitate sin dalla preistoria. In alcune di esse, così come in ripari sotto roccia, sono stati rinvenuti manufatti risalenti al Paleolitico; vi sono poi delle tombe dell'età del Ferro. Gli altri monti sono: Lo "Spigno", "Giovannicchio", e "Monte Nero". Le grotte più famose sono quelle di Paglicci e Montenero. Ma il Gargano è famoso anche per i trabucchi, costruzioni da pesca, create interamente con legno e azionati da complessi sistemi di argani. Per quanto riguarda la conformazione geologica sotterranea, il sito più importante è la Grava di Campolato, dove si raccolgono le acque sotterranee delle montagne e delle colline circostanti. Si presuppone quindi che ci sia una fitta rete di grotte attraversate da piccoli fiumi sotterranei.
L'area più interna della regione, ricoperta da fitte foreste tra cui la foresta Umbra, è poco popolata; gli abitanti tendono a raccogliersi nei centri costieri o ai piedi dei monti, anche per via dello sviluppo acquisito in epoca recente dal turismo balneare, che si è aggiunto alla tradizionale attività peschereccia e soprattutto agricola. Una strada panoramica si sviluppa lungo quasi tutto il perimetro del Gargano, toccando molti dei centri principali, come San Nicandro Garganico, Carpino, Rodi Garganico, Peschici, Vieste, Mattinata e Manfredonia. Tra le località del retroterra si ricordano Monte Sant'Angelo, San Giovanni Rotondo e San Marco in Lamis: tutti centri con santuari molto frequentati che attestano come il Gargano sia sempre stato, sin dall'epoca medievale, luogo di grande fervore religioso, anche per via di Padre Pio. |
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A ridosso della rinomata "Spiaggia Castello", da anni Bandiera Blu d'Europa, ed a soli 1,8 Km dal centro di Vieste sullo splendido lungomare per Mattinata, sorge il Camping Village Arcobaleno.
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Il Villaggio BELLARIVA è situato nella più bella Baia di Peschici direttamente sul mare. Gli ospiti hanno l'imbarazzo della scelta fra gli ampi spazi alberati del campeggio ed il comfort dei bungalows, tutti sul mare.
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Villaggi Gargano: Campeggi e Villaggi Turistici
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| Qui di seguito è riportato un elenco di Campeggi e Villaggi Turistici in Gargano. Clicca sul logo per visitare il sito ufficiale della struttura. |
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| Arcobaleno |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 707545 |
| Fax 0884 702606 |
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| Uria |
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| 71010 Foce Varano (FG) |
| Tel. 0884 917541 |
| Fax 0884 917541 |
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| Varantur Residence |
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| 71010 Foce Varano (FG) |
| Tel. 0884 917578/79/80 |
| Fax 0884 917577 |
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| Fontana delle Rose |
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| 71030 Mattinata (FG) |
| Tel. 0884 550028 - 340/3473142 |
| Fax 0884 1782274594 |
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| Il Principe |
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| 71030 Mattinata (FG) |
| Tel. 0884 550152 /903 - 597049 |
| Fax 0884 552042 |
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| Baia di Manaccora |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911050 |
| Fax 0884 911029 |
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| Bellariva |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 963423 - 963424 |
| Fax 0884 963423 |
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| Grotta dell'Acqua |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911150 |
| Fax 0884 911136 |
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| Ialillo |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 963422 - 963406 - 963449 |
| Fax 0884 963422 |
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| Internazionale Manacore |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911020 - 911041 |
| Fax 0884 911049 |
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| La Gemma |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911010 - 347/6300994 |
| Fax 0884 962777 |
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| M3 Residence |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911022 |
| Fax 0884 911022 |
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| Sfinal Residence |
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| 71010 Peschici (FG) |
| Tel. 0884 911033 |
| Fax 0884 911039 |
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| Baia Santa Barbara |
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| 71012 Rodi Garganico (FG) |
| Tel. 0884 965253/4 |
| Fax 0884 965414 |
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| Lido del Mare |
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| 71012 Rodi Garganico (FG) |
| Tel. 0884 917012 - 917140 |
| Fax 0884 917140 |
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| Siesta |
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| 71012 Rodi Garganico (FG) |
| Tel. 0884 917009 |
| Fax 0884 917111 |
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| Baia Calenella |
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| 71018 Vico Del Gargano (FG) |
| Tel. 0884 968212 |
| Fax 0884 968566 |
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| Calenella |
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| 71018 Vico Del Gargano (FG) |
| Tel. 0884 968105 |
| Fax 0884 968465 |
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| Internazionale |
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| 71018 Vico Del Gargano (FG) |
| Tel. 0884 968528 - 347/3632995 |
| Fax 0884 968528 |
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| Baia dei Lombardi |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706480 |
| Fax 0884 707897 |
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| Baia della Tufara |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706569 |
| Fax 0884 706569 |
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| Crovatico C. V. |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706487 - 706954 |
| Fax 0884 706487 - 706954 |
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| Delfino Residence |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706002 |
| Fax 0884 706002 |
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| Holiday Village |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706138 - 705350 |
| Fax 0884 705350 |
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| Isola La Chianca |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706458 |
| Fax 0884 706458 |
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| Molinella Vacanze |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 707530 |
| Fax 0884 704399 |
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| Oasi |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706470 |
| Fax 0884 708567 |
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| Piccolo Friuli Residence |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706488 - 340/9213854 |
| Fax 0884 706488 |
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| Porticello |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706125 - 706444 |
| Fax 0884 704042 |
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| Punta Lunga |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706031/2 |
| Fax 0884 706910 |
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| Res. Club S.ta Maria |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 702645 |
| Fax 0884 702645 |
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| Sfinalicchio C. V. |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 707421 - 349/7382862 |
| Fax 0884 707421 |
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| Terrazza sul Mare |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 705639 |
| Fax 0884 705639 |
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| Vieste Marina |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706471 - 705708 |
| Fax 0884 706471 - 1782220379 |
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| Villaggio Club degli Ulivi |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 707639 |
| Fax 0884 704764 |
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| Baia degli Aranci |
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| 71019 Vieste (FG) |
| Tel. 0884 706591 |
| Fax 0884 705064 |
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| Valle d'Oro |
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| 71018 Vico Del Gargano (FG) |
| Tel. 0884 991580 |
| Fax 0884 991580 |
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La cucina e i piatti tipici del Gargano
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La gastronomia garganica propone piatti ricchi e gustosi, ma al contempo semplici e genuini. Ingrediente fondamentale di molte portate è il pane, gustato soprattutto sotto forma di bruschetta, cioè abbrustolito, condito con olio d’oliva e arricchito con pomodori, cipolla ed origano. Gli antipasti guardano al mare: tra le specialità va annoverato il fragagghiamme, a base di piccoli pesci crudi.
Le verdure, preparate con grande maestria, sono la base per squisite minestre. Il pane è protagonista delle minestre con il pancotto, condito con olio ed accompagnato da verdure selvatiche ed ortaggi, come rucola e patate. Gustosissime sono anche la minestra di cicorie selvatiche, condite con purea di fave, e la minestra maritata a base di scarola, cicoria e sedano, cotti in brodo di carne. A base di verdure è anche la tiella, composta da patate arricchite con pecorino e pangrattato.
I primi, piatti semplici, ma invitanti e gustosi, portano in tavola colori e profumi della tradizione mediterranea. Squisita la pasta fatta a mano come i cecatelli, conditi con pomodoro fresco, o le strascinate, variante delle orecchiette, che vanno insaporite con finocchietto, patate e rucola; ed ancora, ottimi sono fusilli, tagliolini e laganelle. Prelibati anche i primi a base di legumi, come l’immancabile pasta e fagioli.
Tra le specialità da gustare nel territorio garganico ci sono anche portate più robuste come le salsicce, i capocolli, le soppressate e i torcinelli. Tradizionali del menu pasquale sono il beneditte, a base di uova sode, salame, formaggio ed arance affettate, ed i cardoncelli con agnello e uova. Immancabile su ogni mensa, infine, è il prelibatissimo olio d’oliva prodotto da olivicoltori locali. |
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